Tag Archives: glikoz

İyi veya Kötü Gıda Yoktur”! Gıdayı iyi veya kötü yapan “ne kadar tüketildiğidir”! * Glikoz şurubu nedir ve nasıl üretilir? * Glikoz şurubu ile ilgili iddialar neler? * Glikoz şurupları gerçekten zararlı mı? * Ürünlerin içinde neden Pancar şekeri değil de Glikoz kullanılıyor? * Maliyeti fazla ve üretimi zor olan “sağlıklı” mıdır? * Glikoz şurubu üretiminde kota var mı? * …

Glikoz şurubu ile ilgili kamuoyuna yanlış aksettirilen bilgiyi GİMDES Bilim Teknik Kurulu Üyesi, Gıda Mühendisi ve Başdenetçi A. Hayreddin İşbilir’in açıklamasıyla düzeltmek isteriz. “Glikoz, sakkaroz, fruktoz bitki kaynaklı doğal tatlandırıcılardandır ve az-çok sağlık problemlerine neden olabilirler. Ancak saglığa zararlı maddeler hakkında fıkıh hocalarının İslamî bakis acisi şudur: zararlı olmak 2’dir. -Birincisi, zatında zararli olanlar. -İkincisi, ihtiyara (tercihe) ve kesbe bağlı …