Çarşamba , 19 Aralık 2018
Son Haberler

Yazı Arşivi

GÜNEY KORE’DE HELAL GIDA

2015 yılında Güney Kore’nin başkenti Seul’de değişim öğrencisi olarak bulunduğum 9 aylık süreçte, bir Müslüman olarak en çok zorlandığım şeylerin başında “helal gıda” bulmak geliyordu. 80 milyonluk nüfusunun %99.2’sinin Müslüman olduğu Türkiye’de dahi GİMDES sertifikalı ürünlerin ve HALAL DÜNYA MARKETLERİ’nin  olmadığı zamanlarda helal gıda bulmak son derece zorken, 51 milyonluk nüfusunun sadece ve sadece %0.4’ünün Müslüman olduğu G.Kore’de ne denli ... Devamını Oku »

Pestisit nedir? Pestisitler niçin kullanılır ve  insan sağlığına zararları nelerdir?

Pestisit nedir? Pestisitler niçin kullanılır ve  insan sağlığına zararları nelerdir? Pestisitler doğada bulunan zararlı organizmaları engellemek için kullanılan kimyasallardır. Birçok türü bulunan pestisitler, dünya genelinde birçok alanda kullanılıyor. Pestisit terimi, böcek öldürücüler, mantar öldürücüler, herbisitler, kemirgen öldürücüler, yumuşakça  öldürücüler,  bitki büyüme düzenleyicileri ve diğerleri dahil olmak üzere çok çeşitli bileşikleri kapsar. Pestisitler ürünlere fayda sağlar; Bununla birlikte, aynı zamanda çevreye ciddi bir olumsuz ... Devamını Oku »

Şarbon (Malignant ödem, Anthrax) Hastalığı Nedir? Nasıl Bulaşır? Dikkat Edilmesi Gereken Kritik Noktalar Nelerdir?

Şarbon (Malignant ödem, Anthrax) Hastalığı Nedir? Nasıl Bulaşır? Dikkat Edilmesi Gereken Kritik Noktalar Nelerdir?   Şarbon, Bacillus anthracis bakterisinin neden olduğu bir bulaşıcı hastalıktır. Şarbon, dünyada yabani ve evcil hayvanlar, özellikle de sığır, koyun, keçi, deve ve antiloplarda bulunur. İnsanlarda, genellikle hayvanlara veya hayvan postlarına dokunarak bakteriye maruz kaldıklarında ortaya çıkar. Antraks enfeksiyonunun kutanöz (deri), inhalasyon (akciğerler) ve gastrointestinal (mide ... Devamını Oku »

HARAMA ADIM ADIM

Gıda güvenliği, sağlıklı ve kusursuz gıda üretimi sağlamak amacıyla gıda hammaddesinin eldesi, üretimi, işlenmesi, saklanması, taşınması, saklanması, dağıtması ve tüketimi sırasında gerekli kurallara uyularak önlemlerin alınması olarak tanımlanabilir. Günümüzde bu tanımlama halk sağlığının korunabilmesi amacıyla başta Avrupa Birliği (AB) ülkeleri olmak üzere birçok ülkenin gıda kontrol otoriteleri tarafından “çiftlikten çatala gıda güvenliği” olarak ifade edilmektedir.1 Dünya tarihinin ilk gününden bu ... Devamını Oku »

MUCİZEVİ TOHUM: ÇİYA

ÇİYANIN KÖKENİ Anavatanı Meksika’nın güneyi ve Guetamala’nın kuzeyi olan çiya, zengin besin içeriğine sahip olması ve sağlık üzerine olan olumlu etkileri ile günümüzde popülerliği giderek artan ve faydaları bilinmeye başlanan, fonksiyonel bir gıda olarak üzerinde çalışmaların devam ettirildiği bir besindir. ÇİYANIN TARİHİ Çiya tohumunun kökeni M.Ö.3500’lü yıllara dayanmaktadır. Aztek ve Mayalılar’ın çiyayı, geleneksel tıbbın bir parçası olarak ilaç yapımında, tohumların ... Devamını Oku »

Boykot Listesi Ezberlemekten Kolaydır Sertifika Gözetmek

Ahir zaman müslümanları olarak boykot her daim ajandamızda. Bir duruş olarak, bir dava olarak, Allah’ın rızasını arayarak boykot ediyoruz bazı markaları ve bazı ürünleri. Satın almıyoruz, kardeşlerimizi bombalayan askerlere maddi destek sağlayan firmaların ürünlerini mesela. Yüzüne bile bakmıyoruz, reklamlarıyla bizdenmiş gibi görünmeye çalışan, içine alkol eklenmiş meşrubatların. Türk markası bile olsa çalışanlarına namaz izni vermeyen halıcıyı da, namaz molası veremem ... Devamını Oku »

HELAL ÜRÜN SATIŞI YAPTIĞINI SÖYLEYEN İNTERNET SİTELERİNE DİKKAT!…

“Ey îmân edenler! Karşılıklı rızâya dayanan ticâret olması hâli müstesnâ, mallarınızı, bâtıl (haksız ve harâm yollar) ile aranızda (alıp vererek) yemeyin! Ve kendinizi helak etmeyin! Allâh size karşı pek merhametlidir.” (Nisâ. 4/29) Son günlerde gönüllü kardeşlerimizden, bazı satış sitelerinin GİMDES tarafından tanınıp tanınmadığı soruluyor. Bunlardan bir tanesini çok soruyorlar İnternette kendisini, ” Helalsitesi.com-Gimdes Helal Gıda ve Helal Sertifikalı Ürünler Sitesi” ... Devamını Oku »

Glikoz Şurubu Nedir ve Nasıl Üretilir?

İyi veya Kötü Gıda Yoktur”! Gıdayı iyi veya kötü yapan “ne kadar tüketildiğidir”! * Glikoz şurubu nedir ve nasıl üretilir? * Glikoz şurubu ile ilgili iddialar neler? * Glikoz şurupları gerçekten zararlı mı? * Ürünlerin içinde neden Pancar şekeri değil de Glikoz kullanılıyor? * Maliyeti fazla ve üretimi zor olan “sağlıklı” mıdır? * Glikoz şurubu üretiminde kota var mı? * ... Devamını Oku »