Cumartesi , 20 Ekim 2018
Son Haberler

Yazı Arşivi

HARAMA ADIM ADIM

Gıda güvenliği, sağlıklı ve kusursuz gıda üretimi sağlamak amacıyla gıda hammaddesinin eldesi, üretimi, işlenmesi, saklanması, taşınması, saklanması, dağıtması ve tüketimi sırasında gerekli kurallara uyularak önlemlerin alınması olarak tanımlanabilir. Günümüzde bu tanımlama halk sağlığının korunabilmesi amacıyla başta Avrupa Birliği (AB) ülkeleri olmak üzere birçok ülkenin gıda kontrol otoriteleri tarafından “çiftlikten çatala gıda güvenliği” olarak ifade edilmektedir.1 Dünya tarihinin ilk gününden bu ... Devamını Oku »

MUCİZEVİ TOHUM: ÇİYA

ÇİYANIN KÖKENİ Anavatanı Meksika’nın güneyi ve Guetamala’nın kuzeyi olan çiya, zengin besin içeriğine sahip olması ve sağlık üzerine olan olumlu etkileri ile günümüzde popülerliği giderek artan ve faydaları bilinmeye başlanan, fonksiyonel bir gıda olarak üzerinde çalışmaların devam ettirildiği bir besindir. ÇİYANIN TARİHİ Çiya tohumunun kökeni M.Ö.3500’lü yıllara dayanmaktadır. Aztek ve Mayalılar’ın çiyayı, geleneksel tıbbın bir parçası olarak ilaç yapımında, tohumların ... Devamını Oku »

Boykot Listesi Ezberlemekten Kolaydır Sertifika Gözetmek

Ahir zaman müslümanları olarak boykot her daim ajandamızda. Bir duruş olarak, bir dava olarak, Allah’ın rızasını arayarak boykot ediyoruz bazı markaları ve bazı ürünleri. Satın almıyoruz, kardeşlerimizi bombalayan askerlere maddi destek sağlayan firmaların ürünlerini mesela. Yüzüne bile bakmıyoruz, reklamlarıyla bizdenmiş gibi görünmeye çalışan, içine alkol eklenmiş meşrubatların. Türk markası bile olsa çalışanlarına namaz izni vermeyen halıcıyı da, namaz molası veremem ... Devamını Oku »

HELAL ÜRÜN SATIŞI YAPTIĞINI SÖYLEYEN İNTERNET SİTELERİNE DİKKAT!…

“Ey îmân edenler! Karşılıklı rızâya dayanan ticâret olması hâli müstesnâ, mallarınızı, bâtıl (haksız ve harâm yollar) ile aranızda (alıp vererek) yemeyin! Ve kendinizi helak etmeyin! Allâh size karşı pek merhametlidir.” (Nisâ. 4/29) Son günlerde gönüllü kardeşlerimizden, bazı satış sitelerinin GİMDES tarafından tanınıp tanınmadığı soruluyor. Bunlardan bir tanesini çok soruyorlar İnternette kendisini, ” Helalsitesi.com-Gimdes Helal Gıda ve Helal Sertifikalı Ürünler Sitesi” ... Devamını Oku »

Glikoz Şurubu Nedir ve Nasıl Üretilir?

İyi veya Kötü Gıda Yoktur”! Gıdayı iyi veya kötü yapan “ne kadar tüketildiğidir”! * Glikoz şurubu nedir ve nasıl üretilir? * Glikoz şurubu ile ilgili iddialar neler? * Glikoz şurupları gerçekten zararlı mı? * Ürünlerin içinde neden Pancar şekeri değil de Glikoz kullanılıyor? * Maliyeti fazla ve üretimi zor olan “sağlıklı” mıdır? * Glikoz şurubu üretiminde kota var mı? * ... Devamını Oku »

Vakit Uyanma Vaktidir!

Hepimiz aynı yollardan geçtik kardeşim. Tarifini bire bir uygulamak için margarinle pişirdik kurabiyelerimizi. Çilekli abur cuburlar aldık çocuklarımıza. Jelatinden bihaberdik de bayılırdık kalıp gibi duran pastane pastalarına. Peki ya o “beni ye” diye seslenen market yoğurtları? peynirler? tereyağlar? Ya o buz gibi tatlı içecekler ve mis kokan bisküviler? Hepimiz aynı yollardan geçtik kardeşim. Müslümanım elhamdulillah deyip domuz etinden uzak kaldık ama ... Devamını Oku »

Etiket de Yazanlar Doğru, Yeterli ve Güvenilir mi?

👉Helal ve Sağlıklı Yaşama Gayretimizi Abartı Bulanlara Türk Gıda Kodeksinden Cevap: ⤵ Bazen birilerini inandırmakta zorlandığınız oldu mu? Baklavada insan ve hayvan kılından elde edilebilen sisteinin, dondurma ve krem şantilerde jelatininin, sakızda lastik parçalarının olduğunu söylediğinizde ya da meyve suları jelatinle durultuluyor dediğinizde… Abartma yahu! Hem etiketi okudum öyle birşey yazmıyordu. Hatta domuz ve domuz mamülleri içermez yazıyordu, laflarına maruz ... Devamını Oku »

Helal Gıdaya Başlangıç İçin 7 Önemli Tavsiye!

1. Helal tüketim keyfiyet değil mükellefiyettir. Öncelikle her tüketicinin helal gıdanın önemine, bunun İslâm’ın kesin bir emri olduğuna inanması ve bu konuda bir arayış içinde olması gerekir. Yani iş öncelikle zihinde hâlledilmelidir ki bu davranışlara da yansısın. 2. Katkı maddeleriyle ilgili yeterince bilgi sahibi olunmalıdır.Helal gıda arayışında şuurlu hareket edilmelidir. Bunun için de, öncelikle İslâm’da helal ve haram kılınan gıdaların ... Devamını Oku »