Tag Archives: helal

Alkol oluşumu ve GDO olma üzere 2 risk vardır; Alkol Oluşumu: Fermantasyon ile kendiliğinden meydana gelen etil alkol (şarapta bulunan ve  sarhoşluk veren alkol) 12 saatten sonra ciddi miktarlara çıkabilir. Hatta endüstriyel bozaların raf ömürlerinin 7 gün kadar olduğunu düşünürsek bu risk daha fazladır. Şayet boza 12 saat öncesi tüketilebilse idi bu risk ortadan kalkabilirdi. Şöyle ki: sahabe efendilerimizin çokça …

Bartın GİMDES Helal Gıda Gönüllülerinden takdire sayan bir hizmet. Bartın Gönüllü ekibi mahalle mahalle dolaşıp 25-30 kisilik gruplarda helal gıda farkındalığı oluşturmaya çalıştıklarını belirttiler. Ayrıntılara da dikkat çekti: “Bir evde toplanıp Helal ve Tayyip gıda nedir? Şüpheli ürünlerden neden uzaklaşmalıyız? Anlatmaya başlıyoruz, bunun yanında evlere kendi yaptığımız tamamen GİMDES sertifikalı poğaça kek vs tarzı ürünlerden götürüp “-İşte olmayacak yapılmayacak şey …

GİMDES Teknik Bilim Kurulu Üyesi, Başdenetçi Hayrettin İşbilir helal gıda sorularınızı cevapladı. Soru 1: Piyasada bulunan hazır sirkelerde helallikle ilgili bir problem var mıdır? Cevap: Hazır sirkelerin birçoğu gerçek meyvelerden değil, asetik asitten yapılmaktadır. İçerisine renk ve aroma vericiler de ilave edilebilmektedir. Gerçek meyvelerden yapılan sirkelerde de bazen firmalar meyve bulamadıklarında şaraphanelerden şarap alıp sirke yapabilmektedirler. Burada şarabın sirkeye dönüşmesi …